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中々良い案が出ないまま２カ月がたちました。
当初は、桜の季節に清洲城で販売できたら良いねと言っていたのに・・・

今ではアイデアに行き詰まり、振り出しに戻った状態です。

が・・・

何とか絞り出したのがこれ

ソース味の手羽先です。

もちろんソースはこれ

太陽ソースです。

普通、名古屋名物の手羽先は、しょうゆベースなのですが、とりあえず、ソースで味付けしてみました。

ソース、みりん、砂糖、にんにくをブレンドし、二度上げした手羽先を漬け込みます。

これが何と、起死回生の出来映え！

次回は味噌カツならぬ、味噌手羽を作ってみたいと思います。

清須市の鍼灸院で働く若先生より