キャンプでわらび餅～！
お盆に中津川にキャンプに行ってきました～！
毎回キャンプに行くと何か一品スイーツを作るのを楽しみにしているのですが、今回は、水がとっても冷たい所なので「わらび餅」を作る事にしました～！
まずはわらび粉を水に溶いて砂糖を加え中火にかけま～す。
底が焦げ付かないように木ベラでこまめに混ぜていきま～す。
わらび餅は温まってくると急にモッチリ感が出て来て、あっと言う間に固まってしまうので気が抜けない所が面白い！
女の子にそれを説明して丁寧にかき混ぜてもらいました～！
今回は出来上がりが1,6キロほどになるので、結構な量です。
ある程度固まったら鉄板の上にキッチンペーパーを引いて水でぬらし平らに伸ばします。
平らに延ばしたら鉄板の底に冷たい水を流し荒熱を取ります。
後は固まるまで遊びま～す。
ちょうど少し遊んで、バーベキューを食べ終えたあたりが冷え冷えになって食べごろ！
仕上げは型抜きで抜き取ります。
片抜きは小さな女子にもお手伝いしてもらって、大喜び！
おママ事の延長ですね～！
盛り付けも手伝って大喜び！
美味しいデザートが食べれてよかったで～す。
清須市の鍼灸院で働く若先生より