B級グルメ
いまＢ級グルメが流行っていますが、僕の所属している清須市商工会でも何かヒットするＢ級グルメはないかと考えていて、とりあえず、個人的に試作品を作ってみました。
Ｂ級グルメといえば、やはり注文したらすぐできる回転率の良い物が肝心です。
そこで、今回はファストフードの代表でもあるハンバーガーをベースにしたＢ級グルメを作ってみました。
といっても、試作品なので、有り合わせで作りましたが・・・
ハンバーガーといえば、ピクルスが入っています。
ピクルスって、硬いきゅうりの漬物ですよね～、ある意味・・・
ってことは、酸っぱい系の漬物であれば行けるのではないでしょうか・・・
この辺りでは、漬物では「かりもり」が清須っぽいかなって、勝手に思い、とりあえず使ってみました。
まずは、ピクルスのように、スライスして上に乗せるのは当然ですが、みじん切りにしてハンバーグにも練り込んでみました。
この後、ホットドッグバージョンも作ってみようと思うのですが、アメリカのホットドッグって、みじん切りにしたピクルスもパンにはさんでありますもんね～。
かりもりの存在感も大切ですし・・・
ということで、練り込んだバージョンと、練り込んでいないバージョンです。
とりあえず焼きます・・・
ケチャップは、何と言っても「太陽ケチャップ」！
新川地区で作っている「太陽ソース」は結構有名になって、入手困難な状況になってきましたが、同じ会社で、ケチャップも作って販売しているのです。
太陽ケチャップは、簡単に手に入ります。
（写真は借りてきた画像です）
有り合わせのトマトの上にかりもりスライスをを挟んで・・・
さらに有り合わせで、というより、バンズがないので今回は食パンで作ってみました。
肝心のお味はというと、「まずくない」という感じ！逆に言うと、「うまい」という感じでもない・・・
ただ、かりもりの食感は良いかなって思います。
ハンバーガーを食べていて「カリッ」っていう食感って無いですもんね～。
何かいい案無いですかね～